gekochtes Archive – Seite 2 von 4

Kategorie: gekochtes

DerBaum > gekochtes

#gaffee

Posted on 2. November 2015 by der chef

der beste #gaffee (kaffee) der welt? angeblich schon!

diese kostprobe vom berühmten LUWAK – #gaffee erreichte uns heute. frisch eingeflogen aus bali, direkt vom erzeuger! danke karin für dein ‘an uns denken’!

wir haben ihn natürlich gleich probiert!

heute die gefilterte variante. wir werden ihn auch noch als mokka probieren.

fazit – ob es der beste #gaffee der welt ist lasse ich mal offen. er schmeckt. richtig gut. kein bischen sauer. sehr würzig. erstaunlich ‘dark roasted’ obwohl er sehr hell ist.mit einer leichten pfeffer- und schokoladennote. nach mehr!

nochmal danke dafür das wir diese exotische köstlichkeit probieren konnten. wenn einer meiner geneigten leser auch mal möchte – beim großdealer des vertrauens kann man ihn bestellen!

***

gekocht!

Posted on 21. September 201521. September 2023 by der chef

in/mit der tajine! man erinnere sich – unser neues küchenutensil

heute eingeweiht!

es gab scholle a la marokko – und es war – ist leggor. weil reicht für nochmal essen 😉

***

so

Posted on 20. September 201520. September 2023 by der chef

nachdem nun genug getestet ist ( es liessen sich keine bilder mehr aus den wp-apps hochladen.aber der wp-support hat grossartig reagiert und agiert!) soll mal wieder ein blogbeitrag erscheinen 🙂

kochen in der traumküche – immer gern und immer öfter. und auch backen!
gestern hab ich zum ersten mal im leben burger-brötchen aus hefeteig gebacken.

danke fürs rezept karin . hat wunderbar funktioniert, sie sind richtig gut gelungen und schmecken richtig gut! vor allem wenn man sie mit dem zuvor vorbereiteten pulled pork füllt 😉

ein leggor abendbrot war es.

***

bei der gelegenheit kann ich gleich noch 2 neue mitbewohner der küche vorstellen. zum einen einen crock pott und zum anderen eine tajine. letztere heute auf dem tüppelmarkt ind königsbrück erstanden.

gut sieht sie aus!

ich werde zu gegebener zeit über ihre benutzung berichten! und dann gibts noch das bild vom erstellen dieses artikels

so etwas nennt man wohl spaltenappetenz!
und danke an r4pun2el für die beiden letzten bilder!

***

das erste wochenende

Posted on 6. September 20157. September 2015 by der chef

im september bedeutet? genau tüppelmarkt (heisst offiziell töpfermarkt am goldenen reiter. ist schon komisch das sie extra so ein großes reiterstandbild als maskottchen für diesen markt aufbauen 😉 )

leider ist es so das es immer mehr menschen werden – selbst wenn man schon sehr zeitig am beginn des marktes kommt. und dann ist mir in diesem jahr aufgefallen das die preise unheimlich angezogen haben. ohne das ich genaue zahlen weiss hatte ich den eindruck – sogar sehr kräftig.
aber ungeachtet dessen gab es für uns doch ein neues stück – sehr geplant

ein stövchen im passenden look zum rest.
und es gibt tatsächlich immer etwas neues zu entdecken. diesmal die entdeckung des tages – holländische keramik aus frankreich. den einzigen web-hinweis hab ich hier gefunden. und da es was zum kaufen gab was wir noch gar nicht hatten und was uns auf anhieb begeistert hat